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Crujiente, ligero y frágil son los atributos de nuestro croissant.

Hojaldre


Hojaldre: El hojaldre que trabajamos es el Hojaldre Invertido, lo llamamos así porque es la mantequilla la que envuelve la masa y no al revés. Lo preferimos porque la percepción del sabor de la mantequilla es más inmediata, y ese es uno de los grandes atractivos del hojaldre. 

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Brioche Hojaldrado


La elegancia de esta masa, con su aroma pleno a mantequilla, ligero y crujiente. Esta masa tiene suficiente entidad y no necesita apenas de elementos añadidos. Los rehiletes de crema pastelera, te van a encantar!

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