Somos panaderos artesanos, damos alma a cada pieza

 

 

Nuestra historia

Nuestro origen es tapatío, somos la tercera generación de panaderos artesanos, . De los abuelos y nuestros padres heredamos las buenas formas de hacer pan, comprometidos con la calidad y  con ofrecer siempre pan recien horneado.

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Ereditá significa "herencia".  En los 70's, la panadería surtía sus productos al convento de madres xaverianas que en su mayoría eran originarias de Italia. Ellas pasaban cada tarde a recoger su pedido y cuando nos veían ayudando a los abuelos en las tareas, su frase era: "Che bella EREDITÁ". Y  no solo la convertimos en nuestro nombre, tambien lo tomamos como un compromiso a nuestra familia que forjó una reputación respetable en el negocio del pan.

 

Menú

Lunes

Panadería:

Pan poblano ....................................................................... $25.00

Empanadas (atún, rajas con champiñon) .......................... $18.00

Empanadas dulces de piña o crema pastelera de la casa. $18.00 

Hojaldrería:

Croissant chocolate ............................................................$ 30.00

Croissant queso tomate y albahaca .................................. $ 35.00

Croissant natural.................................................................$ 25.00

Palmeritas hojaldre .............................................................$15.00

Martes

Panadería:

Conchas de vainilla o chocolate......................................... $ 15.00

Pan de ajo y cebolla............................................................$ 20.00

Hojaldrería:

Caracoles de frambuesa y pistache.................................... $ 30.00 

Croissant natural..................................................................$ 25.00

Tejas de hojaldre (12 pzas) .................................................$ 50.00

Palitos hojaldre parmesano o chocolate .............................$ 50.00

Miércoles

Panadería:

Roles de canela clásicos..................................................... $ 20.00

Roles de canela con arándanos o nuez o queso crema..... $ 25.00

Hojaldrería:

Chocolate............................................................................ $ 30.00

Natural................................................................................. $ 25.00

Mojito................................................................................... $ 35.00

 

Jueves

 

Croissant natural..................................................................... $ 25.00

Croissant de chocolate............................................................ $ 30.00

Croissant churro...................................................................... $ 30.00

Croissant salmon.....................................................................$ 35.00

Baguette granos......................................................................$ 25.00

Palmeritas de hojaldre ............................................................$ 15.00

Viernes

Panaderia:

Baguette ...................................................................................... $ 20.00

Baguette granos ...........................................................................$ 25.00

Viernes de Pizza

(Tamaño de la pizza 30 cm)

Margarita .......................................................................................$ 150.00

jamon con piña ..............................................................................$ 160.00

peperoni .........................................................................................$ 160.00

Cuatro quesos ................................................................................$ 170.00

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Nuestra forma de trabajo está pensada para garantizar la calidad artesana en nuestros productos a un buen precio. Es por eso que trabajamos con un menú, que cambiamos cada temporada del año.

 

Nos haces tu pedido un día antes como mínimo, lo recoges o te lo enviamos y pagas cuando lo recibas.

Los pedidos se entregan despues de las 12 p.m. 

Pedidos especiales  son con un minimo de 10 piezas.

Panadería

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Milhojas frambuesa

 

Orejitas

Especialidad original de Francia. Todo un clásico de la bollería fina.

Milhojas clásico

El clásico delicioso

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Por eso decimos que, "Mientras que el hojaldre normal es para todo el mundo, el hojaldre invertido es sólo para los elegidos"

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Croissant natural

 

Croissant chocolate

 

Croissant salmón

 

cruffin queso, tomate y albahaca

 

Caracoles frambuesa y pistache

 

Croissant pailleté

 

Nuestra seccion de hojaldrería la enriquecemos con tres masas distintas pero las tres deliciosas:

1. La masa del croissant. De todas las masas hojaldradas, la del croissant es la que requiere mayor precisión en el laminado para conseguir un hojaldrado perfecto. Crujiente, ligero y frágil, son algunos de los atributos de un buen croissant.

2. El hojaldre invertido. Es hojaldre invertido porque es la mantequilla la que envuelve al hojaldre y no al revés. Lo preferimos porque la percepción del sabor de la mantequilla es más inmediata, y ese es uno de los grandes atractivos del hojaldre. 

Tejitas

plaquitas muy finas de hojaldre, ligeritas para acompañar el café en la oficina o con amigos

3. El Brioche hojaldrado. La elegancia de nuestro brioche hojaldrado, con su aroma pleno a mantequilla, ligero y crujiente. Este hojaldrado tiene suficiente entidad y no necesita apenas elementos añadidos. Si no lo conoces, pruébalo! te va a encantar.

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Melinas de frambuesa

 

Brownie

 

Tarta guinness

 

Red velvet

 

Charlotte frutos rojos

 

Pastel zanahoria clásico

 

 

Contáctanos

 

 

Dirección:
Privada virrey de Gálvez 98

Apodaca, N.L. 66606

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